２０２５年３月２３日(日)　晴れ
外気温　５℃


昨日、夕方の気温は
春の温かな気温で
１０℃もあって
薪ストーブの点火は
長い煙突なので上昇気流が起きないので火を入れられませんでした。

薪ストーブを楽しみにご来館の
バスフィッシングにお越しのリピーターさまたちでした。
今朝は
５℃と
朝の気温にしては高めでしたが
ご希望の薪の爆ぜる音をお聞かせできました♪

そんなゲスト様は
１ヵ月も早いご来館で
？？と
オーナーシェフも「まだ、野尻湖は解禁していないのに・・・？？」と。

聞けば、
杉の原スキー場に
スノーボードをお楽しみのご来館でした。

何年前だったか？路線バスの折り返し地点の
広い駐車場内で
山菜や山野草販売の店がオープンしていて
シニアなスタッフは
山菜採りや笹ヶ峰林道走りにでかけて帰り際に立ち寄り歓談していた
女将は
野尻湖バスボートレンタル店で
出船時のアルバイトをしていて知り合いました。

バスアングラーのゲスト様は当然、
そこの女将をご存知のバスアングラーでした。

女将は
店を閉めて軽井沢に転居されて今はお会いできませんが
ゲスト様と懐かしい思い出話のひとときとなりました。

薪ストーブ前の特等席で・・・

雪のシーズンが
ほぼ終了の本日は
【デリバリー復活の日】となりました。

いつもありがとうございます、Ｓ様。

おまかせフレンチご膳　３．０００円がお好みで
早朝から仕込み、オーナーシェフも張り切ってデリバリーさせていただきました。

先ず、準備のはじまりは
割り箸の袋詰めです。

立食パーティーサーブで見に着いたサービスの心得。
お手元ひとつでも
特徴がありますね。

家庭料理の名人・主婦の
都内の友だちのカトラリーの飾りつけも参考に！