２０２５年７月９日(水)　晴れ
外気温　２０℃(Ａｍ６:００現在)

窓を閉め切って就寝した昨晩からの室内湿度は【６７％】
日の出前は
蒸し暑くもなく、高原の爽やかさを体感しています。

お陽さまが昇って陽射しが蒸し暑さを届けてきますから
今のうちに・・・
涼しい朝のうちに・・・
ご予約いただいた【デリバリー】の仕込みを終わらせようと
頑張って材料を揃えています。

ランチ弁当と言えども
すべて手作りのため、厨房内は
すでに戦場となっています。

おまかせフレンチ弁当は人気をいただいておりますので
必然的に力が入ってきます。

オーナーシェフが
元湘南の地・国道一号線沿いで営んでいたレストランで
登場していた【地上げ鮮魚のグラタン＝シーフードグラタン】を
ベシャメルから作るので
早朝５時起きで仕込んでいます。

浅漬けピクルスも人気をいただいていて
朝からまな板の上は戦場です。

ただ今、
小休み中でＰＣ前に座っています。

ミニコーンが日々、届いています。
採りたての【ミニコーン＝ヤングコーン】は
瑞々しさ盛りたくさんで旨し・・・

こだわりのミニコーンは
もろこしを一本仕立てにするために
脇芽を採ってしまうのです。

現在は
道の駅などで販売もされていますので
カムループスでお召し上がりできなかった場合は
お買い求め下さいね。

農家さん友だちのコーン畑も
そろそろ、ミニコーンは終了となりそう・・・です。

もうすぐ・・・夏の代表作物【とうもろこし】が収穫の時季となり、
カムループスでも
朝採れもろこしを食材として
ふんだんに使っています。

お楽しみに！！

新鮮な朝採れフレッシュベジタブルたちは
【きゅうり】が今、
ぞくぞくと届けられています。

今年も【オリジナルやみつきキュウリ】が
サービスされるでしょう！