２０２５年８月１７日(日)　曇り
外気温　２０℃(Ａｍ６:００現在)
湿度　　７１％

少しだけ蒸しっとする朝。
エアコン知らずの朝ですが、ゲスト様がご到着時間には
刺さるような日差しも強くなっていますが
お部屋は【除湿】されていて
さらりとした体感となっています。
時には
冷え冷えとしてしまうことも。

エアコンの入ったお部屋で室内作業をしていると
身体が冷えて温かい飲み物を身体が要求。

「ひんのべ汁食べたいなっ。」と、思ってしまうほとせ
身体が冷えてる。
早速、賄い食に作ってもらいます。

ひんのべ汁＝すいとん
です。。。

北信の郷土食ですが
小麦粉を延ばして汁の中に投入。。。

かぼちゃが美味しい季節ですので
山梨県のほうとうを思い浮かべて下さい。
味噌味の美味しい汁に
もちもちのひんのべ汁は具材が多くて栄養化も高い逸品ですね。
冷蔵庫内の食品お掃除も兼ねて・・・

ひとり暮らしの大学一年生男子が帰省していて
賄い食の手伝いをしている姿に目を細めます。。。

シニアなスタッフは
≪ひんのべ汁≫の
一日置いた翌日もお味が濃くなって好きです。。。

おかずがいらない・・・ほど。

天ぷらを添えて・・・
どうしても
純和食の賄いのテーブルとなるのが通例ですね。

今年は【きゅうり】の当たり年？
毎日、消費しても食べきれないほどいただきます。
昨晩は【Ｑちゃん漬け】が食卓に。