２０２５年９月２日(火)　晴れ
外気温　２１℃(Ａｍ６:００現在)
湿度　　５８％

出窓から
そよぐ秋の風が心地よい。。。

９月に入って気分爽快な高原の朝が続いています。
黄金色した田園風景の中に
真っ白な一枚の畑は
【秋そば】の花が見ごとに咲いています。

今年もこの一枚の畑は【そば畑】で
一面、小さな蕎麦の花が満開となっています。

すると、
花期が終わるころまでに【野沢菜】の種蒔きをしないと
野沢菜は雪の下になってしまう・・・と。


【秋そば】は
香り良しの旨い蕎麦を提供してくれる・・・
楽しみですね。

黄金色の稲穂の田んぼと
真っ白な蕎麦の花の畑のコラボレーションは
この時季ならではの風景。。。

農作業は
カムループスがこの地に創業したころに一反の畑をお借りして
夏野菜はもちろん、
手打ちそばをするシニアなスタッフは
農作業初心者にも関わらず、無謀にも蕎麦の種も蒔いたことがありました。

収穫量は
極普通と言われましたが
小石が混在して泣く泣く廃棄した記憶があります。

地産地消・・・専門の農家さんにお任せするのが良いと判断し
野沢菜だけは
種蒔きから参加させてもらっています。

蕎麦打ち体験したい方は
ご予約の際にお申し出いただければ
コーチングさせていただきます。

蕎麦の花と深緑の山々を背景に
黄金色の田園の中の別世界。

戸隠街道脇の黒姫山の麓に広がる蕎麦畑。。。

蕎麦好きなシニアなスタッフは
この時季の蕎麦畑を見つけるとついつい、魅入ってしまいます。