宿番号：312794
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自家製うめぼしをご朝食にてご提供しています。
更新 : 2017/7/30 11:35
温泉宿の醍醐味は案外朝食だったりはしませんか？
寒の地獄旅館では自家栽培の大分豊後梅を毎年天日で干して
しそ漬けにしています。
その梅干しを出汁のきいたお味噌汁とご一緒に朝食でご提供しています。
梅の木は九重夢大吊り橋の近くの自家栽培コシヒカリの田んぼの
斜面にあるんですが、先先代が植えた老木にもかかわらず、
しっかりとした実をつけてくれています。
収穫量は年々減ってきているので新たな梅の木を植えねばと考える
今日この頃です。
ちなみに、暑さきびしい夏には梅干しと塩昆布でさっとお茶漬け
なんてのもいいですね。
本日も、避暑に沢山のお客様が冷泉や旅館へお越し下さっております。
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