宿番号:312899
別所温泉 南條旅館のお知らせ・ブログ
デミグラスソースと信州味噌のマリアージュ
更新 : 2022/12/17 9:18
〜寒い冬におすすめの南條旅館特製鍋のご紹介〜
おはようございます、専務の鈴木です。
今年も残すところあと半月を切ってしまいましたね。
やり残したことはありませんか?
私はありすぎて、反省ばかりの一年です(汗)
さて日に日に寒くなってきていますが、
やっぱり寒くなったら温泉ですよねえ。
そして温泉だけでなく、お食事で身体の中からぽかぽかとしたいとき、
夕食には鍋が多くなりますよね。
当館のご夕食にも冬のおすすめ鍋があるんです。
こちらは
【グレードアップ】ご夕食は信州牛を贅沢に♪新装ロビーで大人の寛ぎ時間を満喫
https://reserve.489ban.net/client/nanjyoryokan/0/plan/id/15717/stay
のプランでご提供している
デミグラスソースと信州みそを合わせたソースを使った、信州牛の南條旅館特製鍋です。
和と洋の味が見事にマリアージュ(使い方あってるかな笑)した、濃厚でありながらしつこくなくぺろりといけちゃいます。
そしてこの鍋はなんと2度おいしい!
具材を全て食べ終わった後、残ったスープにご飯とチーズを入れて
リゾットにして召し上がっていただけます。
これが肉や野菜から出た出汁も合わさったスープ、
とろ〜りのチーズのと上田産風さやかのご飯が絡み合い、
も〜最高にうまい!!
もっとうまく説明したいのですがボキャブラリーなくてすみません
是非お召し上がりください
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