《八ヶ岳ジビエを味わう》直営農園野菜と地元の食材の和食会席と猪のしゃぶしゃぶ付☆１泊２食付
すべてのお部屋からは八ヶ岳マウンテンビュー☆夜は満天の星をお楽しみ下さい☆

■ご夕食 [時間制：18時00分／19時00分 ]
⇒和食味覚コース【鶺鴒(せきれい)】
 さらに期間限定の《薬膳ジビエ]いのししのしゃぶしゃぶをご用意。
豚肉よりも低カロリーでビタミンも豊富なイノシシ肉。
ですが、獣臭く、肉もかたいと思われがちですが、そんなことは全然ありません！
薄くスライスし、料理長特製のスープで“しゃぶしゃぶ”させるだけでお肉もやわらかく、おいしく頂けます。
普段は食べ慣れないジビエ料理、この機会に食べてみたい方おすすめです。


旬の地元の素材を活かし、1品1品心をこめて作る和食会席!

先付け　里芋田楽/金柑蜜煮/生ハムと蕪のマリネ
　　　　クルミ味噌チーズとサーモンリエットのカナッペ
焼き物　虹鱒の味噌漬け焼き
御造り　大岩魚のお造り
揚げ物　ビタミン大根/舞茸/プチヴェール/さつま芋/干し柿
台の物　塩麹ちゃんこ鍋　薬膳ジビエ猪のしゃぶしゃぶ
洋　皿　八ヶ岳南瓜のオーブン焼き
中　皿　直営農園高原野菜のサラダ
食　事 　大岩魚と根菜の釜飯
御　椀　根菜味噌汁
香の物　三種盛り 
水菓子　季節のデザート

※献立の内容は変更になる場合がございます。

■ご朝食 [時間制：7時00分／7時30分／8時00分]
　お一人様ずつの“八ヶ岳の朝ごはん”（旬菜定食）となります。
混雑時は和洋バイキングとなります。 ご選択できません事ご了承ください。

■チェックイン　15：00　チェックアウト　10：00

★ホテルよりお知らせ★
毎晩20:00から好評!星空観察イベントを行っております(無料)
★貴宝石大浴場はサウナ付！
大浴場は15:00〜23:00。朝はご利用いただけません。