宿番号：312996
飛騨高山の奥座敷に佇む国登録有形文化財の料亭旅館
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みごと名人の称号を与えられました！
更新 : 2013/8/22 17:13
ぎふの味・伝承名人コンクールにおいて
当館の秋田料理長がみごと“名人”の称号を手にしました！
このコンクールは県産食材の知識や調理技術に優れた料理人を認定するもので
テーマの食材にあわせて2時間半の制限時間のあいだに
前菜、椀物、メイン料理を仕上げます。
お盆明けということで
忙しいさなかに深夜まで練習していた姿を見ているだけに
本当によく頑張ったと思います。
おめでとう♪
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