宿番号：312996
飛騨高山の奥座敷に佇む国登録有形文化財の料亭旅館
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鮎解禁
更新 : 2025/7/3 14:31
待ちに待った飛騨の鮎が
6月24日解禁になり
皆様にご賞味いただいております(shiny)
当館の川師たちは連日
川上川、宮川など
各所から若鮎を釣ってきてくれますが
一番大好きな漁場の高原川は
７月５日解禁で もう間もなくです
どの川の鮎でも解禁したての鮎は
少し小ぶりですが
この若鮎が美味しい！
かの北大路魯山人曰く
「第一に姿の良さに魅せられ、
素晴らしい香気に鼻がうごめく
呑口はいっぱいやらずには
納まらない。。。」
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