エリアワン大分BLOG担当ムーです★
懲りずに今回もグルメBLOGです！！！

今回は『あつめし』についてご紹介します＾＾

早速ですが､皆さん『あつめし』って聞いたことがありますか？
あつめしとは､漁師さん達が漁で獲れた魚を新鮮なうちに捌き、
それを一口大に切って醤油・酒・砂糖で和えたものに､
ゴマやネギなど薬味をかけ、ほかほかご飯にのせて食べる料理のことです！

大分県はとても美味しい魚がたくさん獲れる地域です｡
その美味しい魚と､ほかほかご飯との相性はまさに絶品です★

そのまま全部完食してしまうのもいいんですが､
お茶漬けにして食べるのも､ツウな食べ方なんです♪
お酒の締めに食べる方も多いんですよ〜(^^)/
お茶漬けにすることで身の食感が変わり､
一石二鳥の楽しみ方が出来るというわけです｡

大分の郷土料理を扱うお店には､必ずあると思います！
もしお時間のある方は､大分県内の沿岸部へ足を伸ばし､
現地でより新鮮なものを召し上がっていただきたいです(*^^*)

次回もまた、お腹が空いちゃうような美味しい情報をお伝えします♪

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