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宿番号:313438

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洲本温泉
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淡路島洲本温泉 海月館のお知らせ・ブログ

宿泊施設からのお知らせ

  • 新プラン「【秋季限定】淡路産猪豚すき焼き..」登場!

    カテゴリ:新プラン 2011年10月1日(土)〜

    更新 : 2011/9/23 11:42

    ◆料理長 × ステーキハウスシェフ の コラボレーション◆

    海月館もリニューアルオープンより早くも3年が立ちました。
    今まで実現することが無かった夢のコラボレーションが誕生!

    海月館の料理長とステーキハウス海石のシェフの☆秋季限定合作メニュー☆

    【食事】 

    海の幸は料理長“松本”が担当。
    お造りや煮物などを経験豊かな腕を活かして、日本料理ならではの
    繊細な調理でお出しを致します。

    山の幸はシェフ“来間”が担当。
    神戸の高級ステーキハウスで鍛えた腕で、淡路島の食材を
    フレンチ風にアレンジ致します。

    【食事場所】
    朝夕ともレストラン

    【販売期間】
    10月1日〜11月30日

    〜お献立〜

    先附 淡路鶏の燻製 〜柿のピューレ仕立て〜 /前菜 季節の三種盛
    造り 季節の三種盛 /炊合 坊っちゃんかぼちゃのベシャメルグラタン
    揚物 松茸の穴子巻フライ /焼物 淡路島牛の石焼 〜淡路野菜とともに〜 
    鍋物 淡路産猪豚と淡路島ぬーどるのすき焼き /凌ぎ 秋実の釜飯
    止椀 清汁仕立 /甘味 栗とさつま芋のグラッセ

    ※季節により料理内容などを変更する場合がございます。
      予めご了承下さいませ

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