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宿泊施設ブログ
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１月７日といえば！(*^。^*)
更新 : 2015/1/5 16:42
明後日は人日の節句です。
七草粥についてちょっと調べてみました！
七草粥は、春の七草や餅などの具材を使用した塩味の粥です。
その一年の無病息災を祝って食されています。
関東では
セリ・ナズナ・ゴ(オ)ギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ の七草を
歌にのせてしゃもじ・お玉・包丁の背などで叩いて細かくしているそうです。
地方では七草全てを使用するわけではなく、食材もガラリと異なるそうです。
名古屋市では正月菜(小松菜の一種)を入れた粥が食べられているそうです。
お正月の余り物を活用するところが名古屋らしいですね！笑
なかなか自分では作れませんが、スーパーなどに【七草粥セット】も売っているので
無病息災を願ってぜひ食べてみて下さい(^○^)
担当 まお
