宿番号:313641
小さな料理旅館 こまくさのお知らせ・ブログ
【こまくさのこだわり #1】 名物きのこの味ごはん
更新 : 2014/4/12 9:06
こまくさには、料理だけでなく、いろいろと【こだわり】があります。
思いつくままに、ご案内してまいりたいと存じます。
まずは、ご夕食にだしているご飯です・・・創業以来(36年以上)つづいている、名物の『きのこの味ごはん』です。春は、たけのこが加わりますし、秋は天然のきのこが入ります。
お米は地産地消【飛騨産こしひかり】を使用しております。
食べ切れなかったお客様には、夜食やお昼のおにぎりにしたりして、できるだけご希望に添えるように致しておりますが、梅雨時など、時節柄お断りすることもありますのでご承知置き下さい。
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