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焼畑農法
更新 : 2016/11/17 10:55
「あつみかぶ」は今でも焼畑農法で作られているのです。
燃やすことによって灰に含まれる根菜に必要な「リン酸とカリウム」が土壌に含まれ、害虫も駆除することができます。原始的なこの栽培法はもちろん無農薬・無肥料。１０月から雪が降るまで収穫し、一霞地区の加工場へ運ばれます
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