3/28限定★老舗ワイナリー「サドヤワイン会」プラン★限定メニューと共にヴィンテージを飲む

■【ワイナリーの老舗サドヤ×ハット・ウォールデン】■
ー 山梨ワインの歴史が詰まったヴィンテージを飲む ー
　3/28（土）・一夜限りのサドヤワイン会・宿泊プラン

2015年3月28日（土）18:00〜当館レストラン「ネスト」にて
現在（株）サドヤ顧問、前３代目社長今井裕久氏をお招きして
サドヤの歴史が詰まった「シャトーブリヤン1962」
をはじめとする４種類のワインと
料理長・塚田がこの日の為だけに練り上げたお食事を
お楽しみいただけるワイン会を開催します。

ご夕食の後は、ワイン、ウィスキー、カクテル等
多種多彩なお酒をご用意している、当館のバー&ラウンジ「Perch」へ♪
お帰りの心配も時間も気にせず楽しいひと時をお過ごし下さい。

↓【ご用意しているワインはこちら 】↓
・2012ロゼスパークリング（自社農場カベルネソーヴィニヨン）
・シャトーブリヤンミュール白（自社農場セミヨン）
・シャトーブリヤン1992（自社農場カベルネソーヴィニヨン）
・シャトーブリヤン1962（自社農場カベルネソーヴィニヨン）


〜 山梨甲府のワイナリー「サドヤ」 〜
1917年（大正6年）から甲府駅北口で山梨の葡萄を使いワインを醸造、販売。
その後は自家農場を開き、いち早く欧州品種の栽培を手がけ
日本のワイナリーとして老舗の地位を確立。
その商標「シャトーブリヤン」は、半世紀にわたり山梨ワインの代表的なワインです。


■お食事■
【ご夕食】18：00〜
料理長がこの日の為だけに考案した
「サドヤワイン」に合うお食事をご用意致します。
八ヶ岳山麓、山梨の食材をワインと共にじっくりとご堪能下さい。

*＜メニュー一例＞*
・あわびの煮貝とホタルイカのサラダ仕立て
・春野菜とオマールのテリーヌ　トマトのジュレとキャビア添え
・さわらのポワレ　ウニのブールブラン
・甲州地鶏の詰め物　トリュフとフォワグラ　マッシュルームの
・2種類のパンクリームソース
・チーズ3種盛り合わせ（ハードタイプ、白カビタイプ、ウォッシュタイプ）
・デザート盛り合せ

【ご朝食】
季節の野菜をメインとした身体に優しい和朝食をご用意致します。

※朝夕共に当館レストラン「ネスト」にてご用意致します。
※メニューは仕入れや季節によって内容は変ります。