夕日海岸 昇鶴のお知らせ・ブログ

◇◆迷ったら！料理長厳選♪基本会席◇◆

千葉県は三方を海に囲まれ、温暖な気候と豊かな大地に恵まれています
海の幸はもちろん、山の幸も豊富です
千葉の旬の食材や厳選の食材を目利きし
和と洋のお料理を愉しめる会席をご用意いたしました

★〜新鮮な旬魚の「舟盛」お一人さまに１つ付きます！他にも自慢のお料理盛だくさん〜★

＜料理長厳選ポイント５！＞
１.新鮮な旬魚を舟盛でひとり占めできます♪
２.金目鯛の煮つけおひとり様につき一尾付
３.千葉のブランド牛「里見伏姫牛」と「かずさ和牛（A5ランク）」の食べ比べ
　 ※当日のお愉しみで２種類の部位をご用意
４.千葉県ご当地グルメ！千葉のお醤油を使った「黒アヒージョ」
※【夕日海岸　昇鶴】大竹料理長オリジナル「黒鮑と赤海老の黒アヒージョ」をご用意
５.お米にもこだわっています！千葉県産のコシヒカリ又はふさこがねでご提供

◆ご夕食内容　料理長厳選会席　
（お品書き一例）
・食前酒　
・前菜
・お造り／江戸前旬魚の大漁舟盛
・焼き物／黒鮑と赤海老の黒アヒージョ
・お凌ぎ／旬の貝料理／里見伏姫牛とかずさ和牛（A5ランク）の食べ比べ／揚物
・蓋物／金目鯛の煮つけ（一尾）
・蒸し物／千葉産の卵を使用した茶碗蒸し（夏の季節は冷製茶碗蒸し）
・ご飯／紫蘇ひじきご飯（千葉県産コシヒカリ又はふさこがね）
・吸物
・香物
・デザート／手作り杏仁豆腐・季節の水菓子・季節のフルーツ添え

＜注意＞
※お造りや貝は季節や仕入れ状況により写真と異なる場合がございます
※小学生・幼児のお子様はお子様ランチです。

◆お食事（夕食・朝食）場所　
たてやまダイニング「ORIZURU」
居心地良い空間の中で、ゆっくりとお食事とおしゃべりをお楽しみください
季節によってはダイニングから美しい夕日を眺めることもできます
※夕食時間は18：00〜・18：30〜

◆ご朝食（和食膳）
千葉県の郷土料理「さんが焼き」や小鉢、温泉たまご、サラダ、かじめの味噌汁など、
栄養バランスを考えた朝食です
※朝食時間は8：00〜9：00

◆大浴場・露天風呂（たてやま鏡ケ浦温泉）
３つの大浴場がございます（露天風呂付大浴場、ジャグジー風呂付大浴場、石造りの大浴場）

〜温泉情報〜
ナトリウム-塩化物泉（低張性・弱アルカリ性・冷鉱泉）
肌への刺激も少なく、湯あたりしにくいやさしい温泉です。