『Gault ＆ Millau 2018』
ゴ・エ・ミヨ
東京・北陸・瀬戸内　2018
2017年12月１日初版発行

世界12か国で刊行されている歴史ある美食ガイド
「ゴ・エ・ミヨ」

フランスではミシュランガイドより評価の高い美食本。
その日本版第２号がいよいよ発刊となりました。

岡山からは12店舗の優良店がランクイン！

事前にシークレットで訪れる調査員によって
料理のみならず予約の電話から始まり、食事を済ませて店を出るまでの、
レストラン体験全体を考慮に入れ、最終的に各店の総評と得点を掲載。
トック無し・１トックから５トックまでのトック（コック帽）の数（６段階評定）で評価が決まる。

なんとこの岡山１２店舗の中の１店舗に
ザ・ホテルリマーニ＆スパ　が掲載されました☆☆

どうぞお手に取り
じっくりとご覧くださいませ。

そして岡山は牛窓の
ホテルリマーニへお越しいただき
ぜひレストラン『THE TERRACE』
ザ・テラスでご堪能下さいませ。

岡山県瀬戸内市牛窓町牛窓3900
0869-34-5500
http://www.limani.jp/

〜掲載された料理の一例〜
牛窓漁港から毎朝仕入れる新鮮食材を使用した料理