−◆−◆−春の風物詩「桜鯛」−◆−◆−

【春季・室数限定プラン】
体長15〜20cmの小ぶりの鯛で、桜の花が咲くころの3月〜5月に旬を迎える「桜鯛」。
雌の体は美しい桜色に、雄の体は桜の花びらのような斑点が現れるのが特徴です。

この旬を迎える「桜鯛」を、京都の老舗ホテルで修行を積み、京料理の神髄を学んだ
和食沙羅紗（さらさ）・料理長が、前菜からお造里、蓋物、強肴など様々なお料理に変化させて
ご提供させていただきます。
岡山県産和牛の一品とともに、季節の旬を集めた春限定の特別会席をご堪能くださいませ♪

【ご夕食】
　2020年7月オープンの和食レストラン「沙羅紗」。

　■■お品書き・例■■※仕入れにより異なる場合もあり※
　　・前菜／桜鯛手毬寿司と彩り八寸　　・お椀／牛窓マッシュルームの土瓶蒸し　　・造里／桜鯛薄造り
　　・蓋物／桜葉飯蒸し　生姜銀あん　　・焼物／岡山県産和牛の金山寺味噌焼き
　　・強肴／桜鯛独活巻き　野菜一式　　・食事／桜鯛茗荷御飯　香物　赤出汁
　　・水物／抹茶餡蜜
　　
　　※料理画像はイメージです。
　　※お子様のお料理は大人料理の量が少ない程度です。

　ご夕食のご希望時間をお選び下さい。
　○17：30　○19：30
　※確約ではございません。
　　先約により満席でご希望に添えない場合もございます。

【ご朝食】
　7：00〜10：00　
　メインはメニューの中からお好きなものをお選び下さい。
　※メニューは季節により異なる場合がございます。
　＜メイン例＞
　　○地中海風オムレツ
　　○フィッシャーマンズブレックファースト
　　○コンチネンタル
　　○ステーキブレックファースト
　　○フレッシュチーズパンケーキ
　＜サイドメニュー＞
　　○ホテルメイド焼立てパン
　　○フレッシュジュース
　　※サイドメニューは添寝（未就学まで）のお子様に限り無料です。