宿番号：315111
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ご存じですか？須賀川そば
更新 : 2017/6/15 12:14
信州と言えば「そば」。長野県の各地に特徴あるそばがあります。
北信州・山ノ内町須賀川に伝わる「須賀川そば」もそのひとつ。
須賀川そばの特徴は、つなぎにオヤマボクチ（山ごぼう）を使っていること。
全国でも珍しいこのそばは、コシが強く咽越しが良いんです♪
写真は「そば清」さんの天ざる。
そばを美味しいし、揚げたての天ぷらがまた格別です！
これが東京だったら、間違いなく行列モノ・・・。
須賀川そばは、当館から車で約20分ほどです。
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