宿番号：315597
新鮮な食材を生かした料理自慢の宿。趣ある展望露天も人気
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試行錯誤
更新 : 2008/1/22 23:27
頭の中で あれやこれやと考える、
お客様に対し実施してみる。
実行すると 瞬間にして反応が返ってくる。
予測通りだったり それに反したり。
まったく予想だにしない反応が返ってくると、
びっくりする反面、ものすごいケーススタディになる。
お客様が１０組いたら １０通りの接客の方法があり
条件・状況が変化すると その方法も変化を見せる。
まさに「やりかた無限大」
それだけに 可能性も無限大。
まぁ 楽しんで、接客してみます、
自分が楽しめないと、お客様も楽しくないですからね。
今日のトコはそんな感じで。
おわり。
爺。
追伸。
今日の写真は
伊勢海老の腹部。
よくよくみると 気持ちワル…
