宿番号：315597
新鮮な食材を生かした料理自慢の宿。趣ある展望露天も人気
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秋の香り 秋の枝豆収穫祭に行って来ました！
更新 : 2010/10/24 16:55
みなさんこんにちは。
秋に枝豆の収穫？と驚かれる方もいらっしゃるかもしれませんね。
実は、この枝豆は普通の枝豆じゃないんです。「小糸在来」といわれる酒類の枝豆なんです。
当館のある千葉県君津市の小糸川流域を中心に、栽培が分布していた高品質大豆なのでこの名が付けられました。
この枝豆「小糸在来」は、毎年10月中旬から11月上旬くらいまでが収穫時期です。
甘味が強く、丹波黒豆並みの最高水準で「えぐ味」の無い素直な味とほのかな香りも特徴です。また市場では「北陸・東北地方の茶豆に勝るとも劣らない味」と評価されています。
枝豆とビール！の組み合わせも良いですが、たまには趣向を変えて懐石料理に形を変えた枝豆も味わってみてはいかがでしょうか。関連する宿泊プラン
