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日本の和食、無形文化遺産登録なるか!?
更新 : 2013/11/16 10:57
南北に長く、四季が明確な日本には多様で豊かな自然があり、そこで生まれた食文化もまた、これに寄り添うように育まれてきました。
このような、「自然を尊ぶ」という日本人の気質に基づいた「食」に関する「習わし」を、「和食;日本人の伝統的な食文化」と題して、ユネスコ無形文化遺産に登録申請しています。
今後は、ユネスコの検討、審査を経て、平成25年12月に可否が決定される予定です。
詳細は農林水産省のホームページにて!
URL http://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/ich/index.html