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草庵 秋桜(そうあん こすもす)のレストラン・食事・BAR

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エリア:  大分県 >  湯布院 >  湯布院・湯平

宿番号:316085

口コミ5.0の料理宿|湯の坪街道や金鱗湖すぐ|2017年リニューアル

ハイクラス

由布院温泉
大分空港よりお車・高速バスご利用で約50分。由布院駅より徒歩約15分・お車約5分。

草庵 秋桜(そうあん こすもす)のレストラン・食事

四季に耳を澄まし、食材の囁きを知り、料理の声を届ける 創作懐石料理
山里の由布院温泉には、独特のリズムがあります。畑のリズム、四季のリズム、食材のリズム。そのリズムに耳を澄まし、食材の「なりたい姿」を知り、声なき声を料理に映す。それが秋桜の料理です。(写真は料理の一例)
料理長より
 
こだわりの食材
 
自家栽培のお米
常にお客様の事を思い描きながら献立を考えております。
少しでも思い出に残る料理を作りたいと思っております。
 
地産地消にこだわり、食材は毎朝、地元の契約農家から仕入れています。
 
草庵秋桜のお米は自家製米です。美味しい湯布院育ちのお米を召し上がっていただけますよう、スタッフ全員で米作りに取り組んでいます。
  
個室食事処
 
大人のレストラン
 
キッズルームレストラン
お食事は、静かにゆったりおしゃべりと共に楽しめる『個室食事処』で。
 
畳敷きにテーブルのやさしい空間に、心地よい音楽が流れる『大人のレストラン』です。
 
お子さまが遊ぶ姿を見守りながら、楽しい食事の時間をお過ごしください。
  
 
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