宿番号:316201
美ヶ原高原ホテル 山本小屋のお知らせ・ブログ
春(山)の恵み
更新 : 2017/5/18 10:27
美ヶ原もやっと新緑の季節となりました。美ヶ原の中腹でもやっと春(山)の恵みの季節となりました。写真は1500m付近のコゴミの大群落です。
山腹ではタラの芽・山独活・コゴミ・コシアブラ…などの山菜・もう少し麓に下ると蕨が採れます。
採れた時には、天麩羅やお浸しなどご夕食にお出ししています。(毎日お客様に合わせて採れればいいのですが…平日であれば何かしらはお出ししているのですが)
山麓(標高1000m付近)に出た蕨(わらび)