皆様こんにちは、長良川清流ホテルです。


梅雨に入り、ジメジメと暑い日が続く今日この頃、

夏の涼を感じるかき氷はいかがでしょうか？


岐阜県初上陸となる、かき氷専門店『氷舎　ママトコ』オーナーの原田麻子（はらだあさこ）氏とのコラボレーションが実現！
原田氏プロデュースのかき氷２種と、ホテルパティシエ考案の岐阜県産揖斐抹茶を使用した和のかき氷をお楽しみいただけます。


【原田麻子氏プロデュース】
■結葉（むすびば）　メロンと山葵マスカルポーネ　　￥1,980(税込)
果肉感を残したメロンソースと贅沢にメロンの果肉をトッピング。
中にはほんのり山葵風のマスカルポーネクリームとふっくらと甘みのある白花豆を合わせました。
山葵の香りが爽やかな、メロンをたっぷり楽しめる大人なかき氷です。
※７月中旬からは巨峰とシャインマスカットを使用したかき氷をご提供いたします。

■紗酒（ささ）　酒かすと柚子　ヒノキの香り　　￥1,800(税込)
酒粕のソースをメインにゆずピールのアクセントが和を感じさせる一皿。
中にゆずを香らせた、風味が強くすっきりとした味わいの岐阜地酒「百十郎純米吟醸」を使用した日本酒のジュレを忍ばせました。
仕上げに、お客様ご自身で檜の香りのシロップをスプレー。
和の香りとお酒を楽しめる大人のかき氷です。
※アルコール入り


【長良川清流ホテルパティシエ考案】
■雪渓（せっけい）　抹茶とホワイトチョコレートのエスプーマ　　￥1,500(税込)
濃厚な抹茶ソースと、ふわっとしたホワイトチョコレートのエスプーマソースをあわせた一皿。
最後にお客様ご自身で、石臼で揖斐抹茶を挽き仕上げていただくことで、より抹茶の風味をお楽しみいただけます。
中には黒ゴマアイスを忍ばせ、追加の抹茶ソースで食べ進めるごとに濃厚な味わいのかき氷です。


＜販売期間＞６月１日（土）〜８月３１日（土）
＜提供時間＞１１：３０〜２１：３０（最終入店２０：３０）
※１日数量限定での販売となります。
※お一人様につき１個のご注文をお願いいたします。
※ご予約優先でのご案内となります。


ご予約はホテル公式ホームページから♪

原田麻子（はらだあさこ）氏

１９８３年神奈川県生まれ。１児の母。
ＴＢＳ系列『マツコの知らない世界』に出演経験のある“かき氷の女王”こと、かき氷マニア。
約２０年前に京都で本格抹茶のかき氷を食べてからかき氷のとりこに。
２０１６年、念願のかき氷店『氷舎　ママトコ』を開業。