「ちょっとだけ待って」




昨日


総料理長と


３月からの献立の確認で


厨房に行き


打ち合わせを済ませたその帰りに


ちょうどレストランに行く料理を


パシャリ☆




ゲストを待たせることはできないからと


あわてて撮った写メなんで


あまり映りがよくないのはゴメン！




このコースはおそらく


房州あわび物語☆


手前のあわびは


踊り焼き用の生とお刺身


なんと


キロ一万円以上する


黒あわびじゃないか！


２３０グラムくらいか


その日の入荷によって変わるけど


この日のゲストは大当たり☆




お刺身は鯵のたたき・金目鯛など７点盛り


食前酢と熱々の茶わん蒸し


噂の「大地のビシソワーズ」もキレイだね☆




今日も


しあわせ夢みさき計画は


着々と進んでいく・・☆



（to be continued）



ヽ(*’-^*)。



（夢咲案内人　Ｗｒｏｔｅ）




☆本日の入荷情報☆〜美味しいお魚＆お肉＆カニさん　今日もビシバシ入荷♪

・天然・ぷりっぷり☆千倉港のヒラメ＆メジマグロ　和田港のホウボウ＆イサキ♪

・やわらか黒毛和牛＆旨みたっぷりポーク（トレーサビリティー確認済み）

・めぇ〜っちゃ　ヤバいです☆☆

（￣〜；￣） ﾑｼｬﾑｼｬ




☆夢咲案内人のつぶやき☆



房州産☆黒あわび１個だけで


原価２５００円以上か・・・


儲かってないよなぁ・・・（苦笑）