「冷めているのが残念・・」


そんなクチコミを２件頂いた

房州海老のオニガラ焼のことだった


う〜〜ん

焼きたてを出しているのになぜ？？


早速

調理部・料飲部合同ミーティングを開いた

そして

話し合ってみると

その理由が分かってきた


房州海老・あわび付のプランは

お刺身と一緒に出すのが普通

あわびはお刺身・踊り焼き・酒蒸しなので

問題なし

房州海老もお刺身は問題がないが

オニガラ焼と具足煮の場合

順番的に

お刺身を味わってからになるので

冷めてしまう

寒い時期はなおさらだと・・


単純明快だった☆

オニガラ焼チョイスの場合は

焼きたてを後出し！


しあわせは

小さな気配りのミルフィーユ


あったかぃんだからぁ・・☆


♪(*´・ω・｀)b ☆パクリデショ ｗｗｗ☆


（to be continued）


ヽ(*’-^*)。


（夢咲案内人　Ｗｒｏｔｅ）




☆本日の入荷情報☆〜美味しいお魚＆お肉　今日もビシバシ入荷♪

・富浦港の本サワラ☆　千倉港のスズキ☆　鴨川港のバチマグロ☆

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（トレーサビリティー毎回厳しくチェック☆）

・めぇ〜っちゃ　ヤバいです☆☆（￣〜；￣） ﾑｼｬﾑｼｬ




☆夢咲案内人のつぶやき☆


レストランでは対応できるけど

お部屋食の場合

やはり多少は冷めるので

お刺身系の方がお勧めです☆


（´・ω・｀だぉ）