”貝柱”というと

ホタテを頭に浮かべる人が多いと思います

これは

二枚貝の閉殻筋に当たります

美味しいですよね♪


あわびにも貝柱があるの

ご存知でしたか？


あわびは巻貝なんですが

貝と身を繋いでいる所がそうです

写真の短冊状のものが

あわびの貝柱です


”ホシ”とも呼ばれ

”あわび通”は肝と共に

珍重します


お刺身なら

あわびの肝を醤油に溶かし

貝柱を頂きます


海の恵みに磯の香をのせて☆


それ以上の言葉はいりません・・☆


♪(*´・ω・｀)b ☆クイテェ☆


（to be continued）


ヽ(*’-^*)。


（夢咲案内人　Ｗｒｏｔｅ）




☆本日の入荷情報☆〜美味しいお魚＆お肉　今日もビシバシ入荷♪

・千倉港の真コチ＆ヒラメ☆　鴨川港のバチマグロ＆金目鯛☆

・栃木県の特選☆”Ａ５黒毛和牛”＆最高級三元豚”いもぶた”が入荷♪

（トレーサビリティー毎回厳しくチェック☆）

・めぇ〜っちゃ　ヤバいです☆☆（￣〜；￣） ﾑｼｬﾑｼｬ




☆夢咲案内人のつぶやき☆


房州あわび

個人的には

蒸しあわびも大好きです☆

とってもやわらかいんですよ♪


（´・ω・｀だぉ）