夏のスタミナ食として知られるウナギ

本当の旬は秋から冬

夏に食べられるようになったのは

平賀源内氏の販売促進提案であったことは

前にお話した


実際に

夏にかけて旬を迎えるのは

ウナギとよく似た”ハモ”

そして”アナゴ”である


特に

江戸前の梅雨アナゴは有名で

よく脂がのっていて

味に深みがある☆


あまり出回ることはないが

シラスに似ている

マアナゴの幼魚”ノレソレ”もうまい


それだけじゃないよね


この時期の金目鯛やクロムツの炙りは

ヤバいです！


もう分かりました？(^.^)


この夏も

旬のモノを美味しく食べて

元気に過ごしましょう♪


♪(*´・ω・｀)b ☆クイテぇ☆


（to be continued）


ヽ(*’-^*)。


（夢咲案内人　Ｗｒｏｔｅ）




☆本日の入荷情報☆〜美味しい魚＆肉＆カニ　今日もビシバシ入荷♪

・富浦港の金目鯛☆　鴨川港の特大メジマグロ☆　和田港の大メダイ☆

・岩手県の特選☆”Ａ５・黒毛和牛”＆千葉県の最高級三元豚”いもぶた”

・北海道・札幌市場から”毛ガニ”＆”本タラバガニ”が入荷♪

・新潟県の無〜減農薬の特選☆上越米　静岡県・有東木の本わさびが入荷♪

（トレーサビリティー毎回厳しくチェック☆）

・めぇ〜っちゃ　ヤバいです☆☆（￣〜；￣） ﾑｼｬﾑｼｬ




☆夢咲案内人のつぶやき☆



食欲が全く落ちなくて


夏太りが心配な


案内人です・・（＾０＾；



（´・ω・｀だぉ）