なんとなんとの ”常陸牛” 連続入荷です！！



お肉にはいろんなランクがありますね

お安い”外国牛”と”国産牛”には興味がないので

説明を省きます

ごめんなさい



夢みさきでは

”Ａ５等級・ＢＭＳが８以上の黒毛和牛”を仕入れています

お肉屋さんでもめったに見ない高級肉です



常陸牛自体は

Ａ４等級以上　もしくはＢ４等級以上で認定されます

ただ夢みさきの仕入れ基準で常陸牛を出荷してくれるので

必然的に”Ａ５等級・ＢＭＳが10以上”という最上肉になるのです

やさしい目利きの仲買人さんにいつも感謝しています☆



詳細は言えないのですが

手作りローストビーフなどでは

あえてＡ５を使わない場合もあります

肉質による食感を大切にしているからです



というわけで

美味しいお肉が食べたい人！

この指　と〜まれ！！　（＾０＾）



（to be continued）




☆本日の入荷情報☆〜美味しい魚＆肉＆カニ　今日もビシバシ入荷♪

・鴨川港の☆金目鯛☆　千倉港の☆マトダイ＆ホウボウ＆メジマグロ☆

・茨城県の銘柄牛☆”常陸牛”＆千葉県の最高級三元豚”いもぶた”

　☆常陸牛・再入荷☆　ヤッタ━━｡ﾟ+.ヽ(´∀`*)ﾉ ﾟ+.ﾟ━━━！！

・北海道・札幌中央市場から”毛ガニ”＆”本タラバガニ”が続々入荷♪

・新潟県の特選☆減農薬・上越米　静岡県・有東木の本わさびが入荷♪

（トレーサビリティー毎回厳しくチェック☆）

・めぇ〜っちゃ　ヤバいです☆☆（￣〜；￣） ﾑｼｬﾑｼｬ




☆夢咲案内人のつぶやき☆



お肉の脂質を

上手にエネルギーに変えてくれるのが

ビタミンＢ２☆

生卵に多く含まれ

生活習慣病の予防にも役立ちます



夢みさきも出している”すき焼き”

最高の組み合わせなんですね☆



（´・ω・｀だぉ）



☆常陸牛は　サシの入り方が全く違います・・☆



（夢咲案内人 Wrote）