「サザエのつぼ焼き　喰いてえなぁ・・☆」



サザエには豊富なビタミン・ミネラルだけでなく

貝類ではトップクラスの

良質なタンパク質がたくさん含まれている



体が欲しているのだろう



ちょっと出掛けた際に

いつもアワビをお願いしている漁協さんに立ち寄った



「お久しぶりです☆」



個人的にサザエを買いに行ったのだが

課長さんがアワビの養魚場を案内してくれることになった



房州アワビの解禁は5月から9月

初夏から夏が旬だ

それ以外の時期はこの漁協さんが育てているアワビか

蝦夷アワビがメイン

韓国産を扱う宿もあるという



写真左上が養魚場

写真右上がそこで育成されているアワビの稚貝

かわいい緑色をしているね



そこそこ育成したら前の磯に移される（写真・左下）

アワビは1年で3センチ育つ

自然保護の関係で　天然ものでも

12センチに満たないアワビは獲ってはいけない

だから

12センチ以上になってから市場に出るんだね



養殖アワビを見分けるのは

稚貝の時の緑色の部分（写真・右下）

左が天然・右が養殖というわけだ



「どうもありがとう☆」



気持ちの良い案内だったが

この時期1万円はしようかという房州アワビを

くれるはずもなく・・（＾＾；

買えるはずもなく・・（＾０＾；；



予定通り

1個380円の房州サザエを買って帰りました☆

夢みさきのつぼ焼きより一回り小さいやつです



グツグツとつぼ焼きにして食べたけど

美味しかったぁ・・☆



ん？？



決して負け惜しみではない！



・・・と信じている　（笑）




（to be continued）




☆本日の入荷情報☆〜美味しい魚＆肉＆カニ　今日もビシバシ入荷♪

・鴨川港の☆マトダイ＆金目鯛☆　千倉港の☆イサキ＆メジマグロ☆

・茨城県の銘柄牛☆”常陸牛”＆千葉県の最高級三元豚”いもぶた

・北海道・札幌中央市場から”毛ガニ”＆”本タラバガニ”が続々入荷♪




☆夢咲案内人のつぶやき☆



アワビ・サザエ

解禁になると

ぼくも大好きで価格的にも庶民の味方

シッタカも出回ります



楽しみだなぁ・・☆



（´・ω・｀だぉ）



☆5月が待ち遠しいですね・・☆



（夢咲案内人 Wrote）