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☆4月5日の夢しるべ〜 Striped tuna ・・☆
更新 : 2016/4/5 14:22
「初ガツオ」である
実はうまいのだが
脂の全くないやつや冷凍のカツオを食べて
あまり好きではないと言う人もいるだろう
まずはその驚くべき栄養価
良質なタンパク質がメッチャ多く
中性脂肪の減少・血液サラサラ
心臓病・痴呆症などの予防にもなる
DHA・EPAがた〜っぷり♪♪
鉄分も豊富で
肌を健全に保つナイアシンが多いのもうれしい
その食べ方
単に刺身でもいいのだが
一仕事・炙りを入れてタタキで頂く
甘さと旨さが増すので
ここは藻塩・あら塩がピッタリだろう☆
最高の食材に
ひと手間かけて
さらに輝かせる
それが職人のプライドである・・☆
（to be continued）
☆夢咲案内人のつぶやき☆
カツオはマグロと同じように
泳いでないと生きていられない魚
その生命力に感謝しながら
美味しく頂きましょう☆
（´・ω・｀だぉ）
☆いつも言うように 夢みさきのＮＯ．1リピーターは地魚君・・☆
（夢咲案内人 Wrote）関連する周辺観光情報
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