「よかったら使ってください☆」



写真の”いかつい”お魚は「コブダイ」である

東京では「カンダイ」

明石では「エビスダイ」とも呼ばれる



実は夢みさき

釣りでお越しになるゲストが多いんだな

釣り名人たちは

アマチュアとはいえ

お魚の目利き職人に勝るとも劣らない



そんな厳しい目を持つ彼らが

「美味しい・・☆」

そう言ってくれるのが夢みさきのお刺身なんです

彼らの目はごまかせません



この釣り名人さんは2泊したのですが

1泊目はうちのお刺身を食べて

2泊目は自分で釣ってきたお魚を食べました

（＊夢みさきで調理　調理代は別途頂いています）



今回は大漁だったので

大物のお魚をいくつかプレゼントしていただきました

実はよくあるんです（＾＾）



本当にありがとうございます！

ちゃんとゲストに美味しく食べてもらいますね　m(^^)m



コブダイは見かけによらず繊細な味わい

皮目がウマいんで

新鮮なお刺身がいいでしょう♪



冷凍モノが嫌いとお嘆きの諸兄



本物のお刺身を召し上がって頂く宿です・・☆



（to be continued）





☆夢咲案内人のつぶやき☆



地魚は主に

「定置網」と「釣り」で荷揚げされます



もちろん

「釣り」が一番です☆



（´・ω・｀だぉ）



（夢咲案内人 Wrote）