宿番号：316526
◆新しい食事スタイル☆飲と食がセットの「ペアリングディナー」☆
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施設のおすすめ
☆5月6日の夢しるべ〜 As though it were last ・・☆
更新 : 2016/5/6 17:06
旬の本鰆（ホンサワラ）
鴨川港 船上活き〆の上物だ
鮮度の落ちた鰆の刺身は
やや白濁化しているが
鮮度抜群のものは
血合いがキレイで透明感がある
食べてみれば分かる
上品な脂とやさしい甘さに包まれているから
当初
53室でスタートした夢みさき
今では35室にまで絞った
大型館的な大量仕入れ
十把一絡げの応接
そんな儲けの構図を捨てたおかげで
本物の地魚さん・黒毛和牛さん・毛ガニさん
そして
ステキなゲストに巡り会えた気がします☆
（＊照れくさいが 結構マジです ＾。＾；）
これからも
「大切な友人」たちに育ててもらう
そんな宿でありたいと思います・・☆
（to be continued）
☆夢咲案内人のつぶやき☆
どんなに言葉を飾っても
自分の心にだけは
ウソがつけないんです
（´・ω・｀だぉ）
（夢咲案内人 Wrote）関連する周辺観光情報
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