（＊オープンバージョン）


先月の九州出張で

たっぷりとデートを楽しんできた ”あか牛君”

仲買人さんとの交渉も終わり　いよいよ入荷！


一番のお勧めは　やはり「シャトーブリアン」（＊冒頭の画像）

夢みさきの場合　黒毛和牛だとA5等級限定だが

赤毛君はA2等級

これは品質が劣るわけではなく

あか牛君独特の上品なサシの入り方によるもの


A5「黒」毛和牛君のシャトーブリアンは「溶ける」

A2「赤」毛和牛君のシャトーブリアンは「解ける」


この辺は好みになるだろう

健康志向だけで見れば　あか牛君に軍配

ほぼ同じ値段にしてあるが　実際の仕入れは希少な赤牛君の方が高いんだ


あと　内モモ or シンタマのステーキ（＊画像1）

サーロイン〜リブロース〜ランプ

このあたりをメインで用意してきたが

内モモ・シンタマのお肉は

もっとも和牛らしさ・肉々しさを感じるだろう


夢みさきはこれからもず〜っと　憎らし・・　いや　肉らしい宿で〜（＾０＾）


（Probably to be continued）



*。*。*。*。　夢咲案内人の閑話夢題　*。*。*。*。*。



実はジャンキーな世界も大好きな案内人　ｗｗ

なかでも　ペヤングは絶対に欠かせない！(笑)

いろんなタイプが出てきて楽しみもマシマシ（＊画像2）


ちなみに　一番左の奴は　一気に口に吸い込むと・・


むせるよ〜　（＾０＾；；；



（夢咲案内人　Wrote）

【画像1】シンタマ・ステーキ

【画像2】ペヤング