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宿番号:316632

 夕食口コミ4,8♪鮮度抜群な海の幸を堪能できる家庭的な宿

名古屋より約2時間30分、大阪より約3時間

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    あらめ

    更新 : 2015/6/26 8:44

    昨日は海女の口開けがありました。鮑の口開けでした。
    私は 定置網を上げる手伝いをしに舟付け場へ行ったら
    漁を終えた海女さんたちが続々上がってきました。
    鮑を探しながら 他の獲物がいれば 見逃さない海女さん!
    海草を取ってきました。「あらめ」です。
    この地方でしかとれないあらめです。
    でも、わかめと違ってこのままでは食べられません。
    伊勢志摩へお越しになられたことのある方なら買わなくても
    売ってるのを目にしたことがあると思いますが
    あらめは細くひじきのようになっていたと思います。
    海の中ではこんなんです。わかめのような昆布のような・・・。
    あらめは一旦このままの状態で乾燥させその後
    炊き、刻み、乾燥をして商品になります。
    おいしいあらめを是非たべてください。

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