こんにちは！！

フロントスタッフのラーメン大好き中村です(笑)
博多っ子の私は、子供の頃から博多の名物と言われる物を食して来ました。
ラーメン、もつ鍋、水炊きetc...
一般的に知られている物は殆ど食べて来ましたが、その中でも、この鍋は最高でした♪

その名も、「スープ炊き」です！！

写真の様に、鳥のミンチの上に生卵が乗せてあり、その周りを鶏肉で囲んであるという
鶏好きには堪らない様子で出て来ます。
まずは、生卵をくずし、ミンチの表面に塗りたくります。
そして、レンゲなどで一口程度の大きさを掬い取り、鳥のだしで取ったスープ鍋の中へ
入れていきます。火が通るのは結構早いので、あまり待たずに食べれちゃいます。
そして、ポン酢に付けて頂きます。
本当に絶品です♪

大事な事を言い忘れてました！！
具材を入れる前にスープを専用のコップにそそぎ、そこへ塩とねぎを少々入れて、
まずはスープを頂きます。これがほんとに美味しいんです♪

私は、冬場は必ず食べてます！！
温まりますよ〜！！

写真は、福岡市内にある「高砂」と言うお店です！！
博多駅からバスで１５分程度ですので、福岡に来た際は是非、行ってみて下さいね！！


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ホテルサンルート博多は、ＪＲ博多駅より徒歩１分
スタイリッシュな客室と広めなバスルーム、きめ細やかなサービスは
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