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韓国人がオススメする韓国の食べ物！
更新 : 2024/5/16 12:17
皆さんこんにちは！兎です！
韓国へ旅行に行ったらぜひ食べてみてほしい！を引き続きご紹介いたしまし！
今回は「ミルミョン」でございます。
小麦粉と澱粉で練った麺と豚肉の出汁ベースのスープに豚肉のゆで肉をのせて作った冷麺で、釜山地域の郷土料理です。
冷麺に比べてスープに塩味と甘みが強いです。
豚肉を使うため、においを消すために入れた漢方薬材の香りがする場合も多いです。
小麦粉で麺を取り出すが、太さはチョルミョンとそうめんの中間くらいです。
高い値段とさっぱりした味のため、高級料理の感じがする冷麺とは違って、ミルミョンは釜山限定で豚クッパに匹敵するほどの大衆性を誇り、 釜山（プサン）と慶尚南道（キョンサンナムド）の距離には、ミルミョン屋と豚クッパ屋があるほどです。
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