宿番号:316679
マースガーデンホテル博多のお知らせ・ブログ
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◎千代幻豚入荷!!
カテゴリ:新メニュー・新製品 2008年8月14日(木)〜
更新 : 2008/8/14 9:43
当ホテルレストラン【手羽屋】では、あの有名な千代幻豚を九州初で入荷いたしております!!
千代幻豚は、西の黒豚、東の千代幻豚とも言われております。豚本来の味を大事にしたいと25余年改良に改良を重ね、味にこだわり続けた養豚の職人が作った豚肉千代幻豚です。
本来の豚肉の特徴である脂の旨味、香ばしさ、肉のきめの細かさ、甘味、歯ごたえ等総てを持ち備えさらに「独自飼料をメーカーと開発し、身体にもよい納豆菌を添加して肉質の向上を図っています」 発育促剤、ホルモン剤など一切使わず安全性にも力を入れる等生産者の思いをひときれの肉が豚の歴史を感じさせながら物語ってくれます。
当ホテルランチメニューでは、千代幻豚のせいろ蒸しランチを¥1,000でご用意いたしておりますので、ぜひ1度ご賞味ください。(ブランチメニューとしてもご用意いたしております)
※豆知識⇒あの味にこだわりをもっている、ソムリエ 田崎 真也氏のお店【眞平】でも、千代幻豚のロースを使用しています。
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