女将です。昨日は月に一度の民話の会でお休みをいただきました。
活動内容についてはまた後日ということにして、
ここでは昨日のランチの話題をお届けします。

乗鞍高原にある『アビーロード』は地元民にも人気のレストランです。
味はもちろんですが、特筆すべきは、そのボリューム。
想像したものの1・5倍はあると思ってください。

初めて来店したお客様は、そんなこと知りませんから、
昨日も、皿が運ばれるたびに、
「わ〜　すごぉい」
と歓声が上がっておりました。

私が昨日オーダーしたのは『山賊焼き』

松本のＢ級グルメ、鶏肉を醤油、にんにくなどで味付けして揚げたもの。
大きくて厚い鶏肉を揚げるので、他の料理に比べて時間がかかります。
他の人が頼んだカツ丼、親子丼、カレー　と次々に運ばれて来る中、じっと我慢すること数分。

ついに来ました。こちらが山賊焼き。
キャベツに横たわった大きな鶏肉、添えてあるのはお塩だけ。
カラッと揚がった衣は、ザクザクと香ばしく、
お肉からこぼれた揚げ玉だけ食べても美味しいのは、何故でしょう。
そして中の分厚い鶏肉は柔らかでジューシー。にんにくの香りが食欲をそそり、
白いご飯とみそ汁がすすみます。

一皿全部たいらげたと思われますか。
基本的に、「出されたものは全て食べる」のが信条ですが、
さすがに、50代の体には無理がありますので、
三分の一ほどいただいて、あとはお持ち帰りしました。
何人かで、頼んで分け合って食べるのもおすすめです。
いろんな料理を楽しめるように、取り皿も持ってきてくれますよ。
一ノ瀬園地のネイチャープラザにも店舗があります。
http://hitosara.com/0005031423/recommend.html