宿番号：316820
女性に人気のリラックス宿。美味しい料理とベストなサービス♪
1200年続く幻の湯治の郷 湯郷温泉 季譜の里のお知らせ・ブログ
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秋の料理試食会を行いました
更新 : 2010/9/3 19:47
９月６日(月）から始まる、秋料理の試食会を行いました。
試食したのは秋の基本料理「旬彩会席秋！香る秋の味覚焙烙（ほうろく）焼き会席」です。
ご宿泊のお客様へお料理をお出しする接客係はもちろんのこと、
お電話や打ち合わせにお越しになった方へご説明できるよう、
フロント係や予約係も参加しました。
この度は、昨年のアンケート結果を取り入れ、焙烙焼きにもひと工夫加えました。
おいしさ倍増になっています。（詳細は企業秘密です！！）
通常の試食会では、新しく変わったメニューのみいただくのですが、
秋のお料理を食べたことのない、新しいスタッフも多いことから、
会席をフルコースでいただきました。
お客様目線で味付けの感想や、実際にお客様にお出しする時にどのように説明するのか？
みなで話し合いながら楽しくおいしくいただきました。
季譜の里の秋料理は９月６日(月）からです。
