宿番号:316820
1200年続く幻の湯治の郷 湯郷温泉 季譜の里のお知らせ・ブログ
明日からご提供開始★冬の贅沢!とらふぐフルコース!
更新 : 2016/11/19 11:28
明日より!とらふぐフルコース会席のご提供がはじまります!
ふぐ料理のオンパレードの贅沢な会席コース☆
是非、この機会にお楽しみくださませ!
<プラン>
美味いから食う。それ以外の理由を見つけられなくなりました。
ぷりぷりの身、トロけるほどミルキーな白子。
身は魚ほどの臭みはなく、肉ほどしつこくも無く、
歯ごたえは爽やかでいくらでも食べられてしまう。
雑炊にすると不思議な位薄味なのに濃厚でまろやか。
フグの美味しさは先人から語り継がれ、なお更にこれからも。
とにかく美味いのがこの河豚という魚ではないでしょうか?
季譜の里の板長広川は高木清治郎先生に師事し、
長年ふぐを調理してきた料理人。
美味しいふぐを知っています。
【献立】
○自家製果実酒
○あまかわの先付け
○てっさ
○しらこの塩焼き
○てっちり
○とらふぐのから揚げ
○雑炊
○お吸物 お漬物
○自家製アイス 果物
関連する周辺観光情報