いよいよ春の会席コースがスタートしました！

春の贅沢がギュッと詰まった贅の御膳のご紹介です☆

季譜の里で一番贅沢な会席コースとなるこちらでは

量より質の御膳のお造りをさらに豪華にし、

岡山のブランド牛・千屋牛（ちやぎゅう）の溶岩石ステーキを

加えた合計10品のフルコース！


お造りは伊勢海老、生ウニに加え春の初旬は鯛にシマアジ、

鮪の中トロをお出しする豪華な内容。

そして口の中でとろける様な千屋牛ロースの味わい深さは、

もう是非一度食べてやってください！


季譜の里の食のおもてなしの良いところを詰め込んだ、

自身を持っておすすめさせていただく会席コースです。


春の贅の御膳

＜献立＞
○自家製果実酒
○前菜
○贅のお造り五種盛り
○蒸し饅頭
○瀬戸の春魚と美作山菜の旬菜焼き
○特選千屋牛ロースの溶岩石ステーキ
○天婦羅
○鰆のオイル煮
○祭り蒸し寿司　香の物
○自家製アイス　時季の果物

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瀬戸の春魚と美作山菜の旬菜焼き。

特製の肉味噌がたまりません！

岡山のブランド牛・千屋牛ロースの溶岩石ステーキ！

旬の春魚に伊勢海老、生ウニなどお楽しみいただける！

贅のお造り五種盛り。

岡山の祭り寿司を蒸して食す！

祭り蒸し寿司。