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料理長おすすめの隠れた逸品☆冬野菜の焚き合わせ！
更新 : 2017/12/25 21:14
本日ご紹介するのは、
季譜の里の冬の会席コースの隠れた逸品☆
冬野菜の焚き合わせです！
その内容は、
手前から紅葉麩に小芋（こいも）、小蕪（こかぶ）、
そして奥には信太巻※…。
一見、地味なお料理に見えるかもしれませんが、
その炊き加減と味付けのキモとなる
生姜餡（しょうがあん）が絶妙で、
たくさんの方にご好評いただいております！
料理長も「おすすめです」と自信を持っていう一品。
是非、この機会にお楽しみくださいませ！
冬野菜の焚き合わせは以下の会席コースでお楽しみいただけます。
・贅(ぜい）の御膳
・量より質の御膳
・【旬彩会席 冬！】焼き蟹と特選和牛の溶岩石ステーキ会席
・食通憧れの岡山の逸牛★幻の千屋牛ロースステーキ会席
・特選和牛のヒレステーキ会席
※信太巻
油揚げを開いて、野菜、魚介のすり身、肉、豆腐など
いろいろな食材を巻いたお料理です。
贅(ぜい）の御膳
量より質の御膳
【旬彩会席 冬！】焼き蟹と特選和牛の溶岩石ステーキ会席関連する周辺観光情報
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