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1200年続く幻の湯治の郷 湯郷温泉 季譜の里のお知らせ・ブログ
5/31まで!瀬戸の春魚と美作山菜の旬彩焼き会席☆
更新 : 2020/5/16 12:24
【旬彩会席 春!】瀬戸の春魚と美作山菜の旬彩焼き会席 。
瀬戸内近海の鮮魚、湯郷近隣の山菜・春野菜を
ふんだんに扱った『旬彩焼き』がメインの春の定番会席です。
陶板の蓋を開ければ、湯気と共に
「ジュワッ」っと広がる春食材の彩と香り。
鰤(ブリ)塩麹焼きに特製肉味噌を付けて口に含めば、
その美味しさに思わず笑みが溢れそうです。
出会いもの、若布(ワカメ)と筍を扱った
『若竹土瓶蒸し』、瀬戸内の味覚『穴子飯』も
お客様に人気の献立です。
春の献立のご提供期間は5月31日まで。
5月21日の営業再開から、あと少しの期間の
ご提供となりますが、ご来館の際は
お楽しみいただければ幸いです☆
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