岡山が全国に誇る日本最古の銘柄牛「千屋牛(ちやぎゅう)」。古くから、奥深い山間で大切に育てられてきたこの牛は、その優れた体格と脂質品位から和牛のルーツとも言われています。
その至宝の千屋牛を季譜の里では年中お召し上がりいただけます。産地である新見(にいみ)なら、そんなお店もありますが、この最高級クラスのヒレステーキをこだわりの味で 食べられるのは季譜の里ならでは。
脂身が少なく、キメの細かい桃色の肉。口に入れた時のその柔らかさ、溢れるほどの旨味は驚くべきもの。手が止まらなくなり、時を忘れる程に頬ぼってしまいます。
一生に一度は食べておきたい、日本の宝食です。 | | 岡山が全国に誇る日本最古の銘柄牛「千屋牛」。その贅沢なしゃぶしゃぶ会席を、季譜の里では年中お召し上がりいただけます。ほどよくサシの入ったお肉は驚くほどやわらかく、口の中に広がる風味は絶妙のひと言。自信を持ってお出ししております。 | | 岡山が全国に誇る日本最古の銘柄牛「千屋牛」のすき焼きが出会い至福の鍋会席が生まれました。 ほどよい霜降りのロース肉、湯郷ならではの新鮮な山の幸、ここでしか味わえない、思わず笑顔が浮かぶ特別な美味しさです。 |