3月より《《　春の懐石　》》
春爛漫の懐石料理をお届け致します♪

『桜』に始まり『つつじ』『藤』と花バトンを繋ぐ、行楽の春
至福の一時を大いに満喫しませんか・・・

【春の特別懐石11品】お献立
●箸附「白子桜豆富」
●前菜「7種」
●椀物「和牛タン丸仕立て」
●造里「桜鯛薄造り」「他2種」
●台物「佐賀牛鉄板焼」
●口直し「梅酢ジュース」
●替皿「鮑香草オイル蒸し」
●留肴「伊勢海老の蕗味噌焼」
●御飯「手まり寿司」
●留椀「浅蜊味噌汁」
●水菓子「さがほのかソルベ」
※仕入れ状況により変更がある場合もございます※
河豚に伊勢海老、鮑の創作料理を大いに堪能♪
特に【伊勢海老の蕗味噌焼】は濃厚な蕗味噌が絶品です。
主役は佐賀牛鉄板焼き。

【春満開の見た目にも拘った創作懐石12品】お献立
●箸附「雲雀豆富」
●前菜「6種」
●椀物「桜饅頭」
●造里「4種盛り」
●強肴「佐賀牛焼しゃぶ」
●口直し「梅酢ジュース」
●合肴「鰆東寺揚げ」
●酢物「海鮮酢浸し」
●御飯「桜鯛と桜海老釜飯」
●留椀「浅蜊味噌汁」
●香物「3種」
●水菓子「さがほのかソルベ」
※仕入れ状況により変更がある場合もございます※
御飯は【桜鯛と桜海老の釜飯】絶品です♪
主役は肉厚の食べ応え十分な佐賀牛焼しゃぶ。

それぞれに渾身の一品を、探してください♪


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