寒い日が続きますが、皆様はお元気でお過ごしでしょうか？
私事ですが、寒い日はどうしても室内にこもりがちになってしまいます。
ですが、本日はお客様とご一緒に園地の散歩に行き元気を頂きました！
園地の桜の木を見ると春になるのが待ち遠しく思えます（＞＜）
今回は、そんな「春」の会席コースのご案内です！

今年は、春の地魚ぜいたく会席　
春に旬を迎えるオコゼやメバル、カサゴなど
瀬戸内海で水揚げされた春の魚介を存分に堪能できる会席料理となっております。
　　　　
　　　【春の地魚ぜいたく会席〜旬の美味魚が勢揃い〜】
　　　　　　　　　　　　お品書き（例）
前菜　春菊おひたし
造り　春告魚「メバル」姿造り　鯛　鯵
　※仕入状況により料理内容が変更となる場合があります。
揚物　「オコゼ」煮おろし
焼物　「太刀魚」ホイル焼
煮物　カサゴ（ホゴ）南蛮漬
台物　「伊予牛」鉄板焼
留椀　船頭汁
　※カサゴのアラを使った味噌仕立て
食事　南予風の鯛めし
デザート　愛媛産フルーツ

【期間】平成３０年３月１日（木）〜５月３１日（木