当館のメール（ブログ）を見ていただきありがとうございます！ 9月のご予約まで使えるお得なクーポンがじゃらんより配布されております♪ クーポンは最大9,000円から1,000円まで複数種類配布されて...

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おはようございます。 本日6月13日使用のお魚が入荷しました♪ 板前の今日のイチ押しは【マンボウ】！！！ 入荷がある時には買い付けてきますが、毎日入荷があるわけではありません。。。 お客様も食べた事がな...

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先日、当館ホームページリニューアルに向けての写真採りがありました！ 夕食内容も一部見直しをして、新たに【鯛の兜煮】をメニューに加えました♪ 見た目の豪快さと美味しさを兼ね揃えた新メニューとなります。 ...

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網代港にて5年前から取り組んでいる【桜ます】の養殖ですが 今年の初出荷が昨日3月31日よりスタートしました！ 熱海の地場ブランドに育て上げようと取り組んでいる事業です。 当館も早速仕入れて、刺身用に捌いて...

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宿の近くにあります【中野かじかわ公園】では4月4日より枝垂れ桜祭りが開催されます。 知る人ぞ知る山の中の公園内には、地元の愛好家が植栽した枝垂れ桜が多数あります。 このご時世ですので、規模を縮小して開催...

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宿の前に広がる多賀湾では、古くからワカメの養殖が盛んです！ 毎年３月には多賀観光協会ワカメ祭りを開催して、２日間で５トンの生ワカメを販売していますが 今年はコロナウイルスの影響で中止となってしまいまし...

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当館目の前に広がる、長浜海浜公園では連日多くのチビッコが訪れています。 新型コロナウイルスの影響で、休校休園になってから1ケ月… 自宅内では物足りないチビッコたちが、お母さんと一緒にお弁当を持って遊び...

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新型コロナウイルスにおける、当館の対策対応についてお知らせいたします。 【当館でのお食事は、夕食・朝食共にお部屋食となっております】 【全６室の小さな宿ですので３密は防げます】 食事会場でのお食事提...

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つい先日までは夏を思わせるような気温でしたが、季節はやっと秋らしくなってまいりました。 海も秋の装いとなり、海面はザワザワとしております。 この３日程は、台風の影響もあり波が高く荒れておりますが、魚に...

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当館は海辺に建つ、小さな温泉宿・・・ 小さな旅館ですのでハード面など、お客様のご期待に添えられないかもしれませんが 地の利を活かしたお料理でお客様のお越しをお待ちしております。 お料理の中でも力を入れ...

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客室からもご覧になれる日の出・・・ もちろん、宿の目の前の砂浜からもご覧になれます♪ 真っ赤に染まった空と、海面に伸びる太陽の光の筋がとても神秘的・・・ こんな景色が見れるのも、早起きした人だけの特権...

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今日は雨予報の熱海・・・ 朝７時前から雨が降ったり止んだりの天気となっている現在の熱海ですが、今朝は雲の間から綺麗な朝日が望めました♪ ここのところ、料理の写真ばかりでしたので 早朝から頑張って撮影し...

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昨年から始まった、南熱海お宿グルメフェスタ！ 今年最初の開催は５月になる見込みです・・・ まだ先の話ですが、どんな品物を出品しようか？？？？と考えていたところ、良いのが閃いた！！ 先日使用した生ホ...

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当館の目玉料理の一つ、カサゴの唐揚げが今日もカリッカリに揚がってます♪ ポン酢と紅葉おろしで、頭からガブっと食べちゃってくださいね！

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牡蠣のシーズンも終盤を迎えました！ 今日は焼き牡蠣にしてチョット試食♪♪ 牡蠣を食べるのは、アルファベットでRの付く月が良いとされていますね・・・１０月〜４月が牡蠣の旬という事になります。 これから、...

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本日のお客様は、伊勢海老活き造りコースでご予約いただきましたが、生の海老はアレルギーになるようなので鬼殻焼きにて召し上がっていただいています♪ 水槽から取り上げたピチピチの伊勢海老を包丁でザクっと割っ...

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脂が口の中でトロけちゃう、美味しいマグロが入荷しました！！ マグロの種類は、ミナミマグロ・キハダマグロ・メバチマグロ・ビンチョウマグロ・マグロの幼魚のメジマグロなど多くの種類がありますが、今日入荷した...

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増税、始まってしまいましたね・・・ 温泉宿やどかりでは、先月に続いてポイント還元でお客様にお得に宿泊していただきますよ！！ 今なら４/２８〜５/１８の宿泊がすべてポイント10％でお得に泊まれちゃいます！...

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【朝から迫力満点？】 当館名物、朝のあら汁♪ お客様に好評の当館の刺身は6〜7点盛り！っと言うことは………魚の頭やアラが沢山出る！捨ててしまうのは勿体ない！良い出汁が出るのに捨てちゃうの？………じゃー、...

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【地魚の握り♪】 今日の握り寿司はカワハギ！ お腹がパンパンに膨らんだカワハギが手に入ったので、前菜のお寿司にしてみました♪ 脂タップリの肝と一緒に、紅葉卸しと共に召し上がっていただきますよー♪ 今日...

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【シーズン終盤です・・・・】 口に入れると、トローっととろけ濃厚な味わいの、タラの白子・・・ 三月を控え、白子のシーズンも終盤を迎えました！ さっぱりと白子ポン酢・・・ ホクホクの白子の天麩羅・・・ ...

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飛んじゃいそうなこの魚、何だかわかりますか？ 答えは、ホウボウ！ 胸ビレが大きく、海の中を泳いでいる時は、まるで飛んでいるように泳ぐんですよ♪ 今日は、このホウボウと石鯛・キンメ・カンパチ・サザエ...

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今日、網代港で水揚げされた魚の中から、この時期に美味しい魚を選んで仕入れてきました！ 仕入れた６種類の魚の中から、お勧めの３種の魚を写真撮り♪ 伊豆に来たなら絶対に外せないキンメ！ 脂の乗ったワラサ！...

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当館の目の前の湾内で養殖されているワカメ・・・ 本日は、生ワカメを手に入れたので ワカメのしゃぶしゃぶにしてみました♪ 新物の生ワカメなので、とても柔らかく香りも良いです！ 漬けダレは、生姜を効か...

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立春も過ぎ、伊豆の各地では開催中のイベントがいっぱいです！ 地元熱海では、熱海梅園梅まつり・熱海さくら祭りが開催中♪ また、２月１５・１６日は網代温泉干物祭り・３月１〜３日には、わかめ祭りが開催されま...

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今日の船盛り、今年最後の一台です！ 年末年始は、魚の調達が思うように出来ないので船盛りの注文を停止しています。 年明け1月6日より再開しますのでお楽しみに♪ 船盛りは今日で〆なので、いつも以上に頑...

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昨日までの２日間開催された、南熱海お宿グルメフェスタは大盛況のうちに終了しました！！ 当館では、海鮮バラちらし寿司・キンメの鯛めし弁当・キンメ豆乳コラーゲン鍋・松茸弁当・鶏ごぼう弁当・イワシの南蛮漬け...

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今日のお客様、伊勢エビのお造りとボイルをご注文いただきました♪ とろーっと甘〜いお造りと、ごっそっと丸かじりのボイル！どっちも捨てがたいですね♪ ボイルの方は、 頭をむしるとトロットロのエビ味噌が...

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【そろそろ正月用の仕入れの時期です・・・】 今年も残す所あと少し・・・ そろそろ、正月用の食材の仕入れの時期になりました。 焼き物や鍋などに使う食材は、保存がきくので今から確保です！ １２月に入る...

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昨日から吹き付けていた強風も幾分弱まり、朝晩の気温もグッと下がってきました。 空を見上げると、澄んだ青空に流れる雲がとても綺麗♪ 昨日から吹いている強風の影響が仕入れが心配でしたが、ピチピチのお魚...

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