赤穂温泉 鹿久居荘(かくいそう) 赤穂店
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黒毛和牛と鱧・穴子・鰻 夏旬菜会席
カテゴリ：新メニュー・新製品 2026年7月1日（水）〜9月30日（水）
更新 : 2026/6/12 15:40
夏と言えば、鱧・穴子・うなぎ
黒毛和牛の鉄板焼きと味わえる贅沢な会席です。
期間7月〜9月限定です。
【お献立】
■先 付 枝豆豆腐・くこの実 山葵 美味出汁
■造 り 鱧湯引き・他全３種盛り あしらい一式
■鍋 物 うなぎ柳川鍋 ささがき牛蒡・みつば・玉子
■煮 物 鱧と夏野菜みぞれ煮 冬瓜・茄子・きざみネギ
■焼 物 黒毛和牛の鉄板焼き 焼き野菜
■強 肴 炙り鱧冷しソーメン オクラトロロ・ミニトマト・桜貝割
■油 物 穴子あわふ巻揚げ磯辺巻き 甘長
■飯 物 焼穴子と枝豆釜飯
■香の物 ２種盛り
■止 椀 清汁仕立 つみれ・三つ葉
■水 物 やわらかマンゴープリン ホイップ
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